Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. 09-15 Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước. Giờ Nghỉ Vui Vẻ
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng. Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực. Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng. Công thức sự kiện thường cho điểm cao hơn công thức thường, nhưng biến mất khi sự kiện kết thúc nên cần tranh thủ.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. Khách trẻ em thường gọi phần nhỏ hơn.
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này. Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy.game cờ đam game css web game MMORPG Việt Nam
